Cenoni di capodanno panoramico 2020

Le nostre proposte per i cenoni di capodanno nei ristoranti dell'Hotel. Ormai da anni una sicurezza per accogliere insieme il 2020 in un posto suggestivo.

Ristorante Elisa / Caffè dei fiori - Piano terra / Casual
€ 70 a persona bevande incluse
Selezione musicale: Leonard Toma Dj set / chillout, dance commerciale, house

Cenone informale con le specialità della cucina toscana che caratterizzano il ristorante durante tutto l'arco dell'anno. Del dopocena dj set con musica commerciale e intrattenimento. Il prezzo comprende l'ingresso presso il nostro roof garden all'ultimo piano dell'hotel dopo le 24.30.

Aperitivo di benvenuto con sfiziosi finger food e bollicine di Valdobbiadene
 
Calamaro ripieno alla livornese
Tartare di tonno rosso agli agrumi
Baccalà d’oro e cime di rapa croccanti
Carpaccio di spada con pomodoro dell’orto e crema di basilico
 
Lasagnette tirate a mano con besciamella agli scampetti e mazzancolle
Penne rigate al ragu di polpo nostrale
 
Trancio di dentice al forno, pomodoro piccadilly,
capperone di salina e ratatouille di verdure di stagione
 
Il tiramiponce della casa
 
wines
 Pitti Sangiovese - Torre a Cenaia - Toscana
Pitti Vermentino - Torre a Cenaia - Toscana
Cuvee Royal  - Montresor  - Veneto



 
Ristorante Il Becco Reale - 5° piano / Gran Galà
€ 90 a persona bevande incluse
Selezione musicale: live music con i Fikkins / revival, liscio, balli standard

Gran galà con musica dal vivo. Il più classico dei cenoni con piatti della cucina internazionale. Il prezzo comprende l'ingresso presso il nostro roof garden all'ultimo piano dell'hotel per il brindisi di mezzanotte e il dj set fino all'alba.

Coccole di benvenuto dello chef con Vermentino di Sardegna Brut
 
Salmone marinato all’aneto, vinaigrette e burro Lurpak
Cruditè di spigola con dressing gentile agli agrumi
Cocktail di gambero biondo il salsa Aurora
Bocconcino di baccalà indorato con pomodoro piccadilly e rosmarino
 
Crepes della casa in farcia di ricotta e spinaci con besciamella delicata ai crostacei
Orecchiette al ragu sfizioso di gallinella, pomodoro ciliegino e origano fresco
 
 Branzino in crosta di pistacchi, mazzancolla al vapore e souffle di verdure di stagione
 
 Charlotte con crema al torroncino e fonduta al Tanquerai
 
 Vermentino di Bolgheri Emilio Primo -  Fattoria Terre del Marchesato
 Bolgheri Rosso - Fattoria Aiola - Siena
 Champagne Pellettier - Reims - Francia


 
 
 
Terrazza Cairoli - 6° piano / Royal Buffet Panoramique
€ 110 a persona bevande incluse
Selezione musicale: dj set by Mamo / 70’s 80’s pop & italian dance

La soluzione più esclusiva e frizzante per un San Silvestro indimenticabile. Sfavillanti plateau di frutti di mare fanno da contorno ad un freschissimo royal buffet... guardando i fuochi d'artificio dal punto più alto di Cecina.

Welcome drinks con Cremant della Loira e salmone marinato all'aneto ed agrumi
 
Composizione di frutti di mare in bellavista con ostriche della Bretagna, piccole tartare del mediterraneo, mazzancolle e scampetti siciliani, carpaccio di tonno rosso, tartufi francesi, maionese all’Arissà, selezione di vinaigrette.
 
Trofie al setaccio al ragu di orata e origano fresco
Cavatelli tirati a mano in salsa d'Astice e Courvoisier al profumo di timo
 
Il gran dessert di Valerio Liggieri
 
Costa di Giulia - Michele Satta - Bolgheri
Logaiolo – Fattoria dell’Aiola - Siena
Champagne Pellettier - Reims - Francia

Alternativa di carne per tutti i ristoranti:

Selezione di salumi del chianti, pecorino di fossa e crostini sfiziosi.

Paccheri "in piedi" di Gragnano con besciamella delicata ai carciofi e bacon croccante
Trofiette sfiziose con pomodoro Annalisa, olive taggiasche e cappero di Salina

Entrecote alla Rossini con pepe verde e patate sabbiose

INFO & BOOKING

MAIL--> info@hoteltornese.com
TEL --> 0586 1881060  
WWW.HOTELTORNESE.COM

 


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